又聞艾草香(短文)
楊文忠(江蘇省響水縣審計局)
節(jié)日,在人們的記憶深處,總是與氤氳的香味聯(lián)系在一起。臘肉和年糕的香味,讓人想起春節(jié);月餅的香味,讓人想起中秋;而菖蒲、艾草和粽葉的香味,自然讓人想起端午。
這幾天,街上的花店里突然飄出了菖蒲和艾草的香味,我進去一看,店主人把艾草和菖蒲一束束地扎在一起,每束用一條紅絲帶系著,鮮翠欲滴。在花團錦簇中,雖不那么惹眼,但十分緊俏。我不由得感嘆,時間過得真快啊,端午節(jié)又臨近了。
這彌漫的清冽香味,勾起了我許多童年美好的回憶。我的家鄉(xiāng),艾草就長在家前屋后的邊角地以及水塘邊,舊年宿根,遇春輪回,春風吹,春雨潤,如鄉(xiāng)下潑皮丫頭,一轉(zhuǎn)眼,楚楚動人:那互生的羽葉,那精致的波疊式邊緣線,綠茸茸,嫩生生,隨著春深夏至,葉片如放大的菊花葉兒,青青的蒙上一層淺淺的絨毛,像裹了霧氣似的顯出青蒼;那氣息純粹,濃濃的香味夾帶著淡淡的苦澀。
小時侯,每逢過端午節(jié),各家各戶的男主人一大早,都要拿著鐮刀割回一大把艾草和菖蒲,或插在門楣上,或放在堂屋的香案上。祖母端午節(jié)之前,會早早割上一捆艾草,曬干。只等端午節(jié)這天,給家里的孩子燒艾葉水熏蒸。典籍上說,這既可驅(qū)蚊蟲,又可以聞其香味,還可以避邪、禳毒、招福,不容易生瘡。祖母正是在端午節(jié)當天,用此法,給不少久治不愈的瘌痢頭頑童,治好了他們的病,而在莊鄰中獲得很高的威信呢。
臨近端午,母親也忙。揀嫩嫩的葉片摘,洗干凈,把艾草切碎,用紗布裹著,揉出汁水,滴到新磨的糯米粉里,做艾草團子,上籠蒸,出鍋后,個個飽滿喧騰又青翠欲滴,味道清香苦甜反反復復,讓人回味無窮。母親還會用新鍘的艾草燉翅膀剛放斜口刀子的小筍雞,鍋滾即食,鮮嫩,清淡,香味裊裊。
整個夏季的夜晚,都有艾草點燃的氣息,那是鄉(xiāng)村原生態(tài)的蚊香,淡淡清香,伴著夏季夜露的清涼,和叔伯大爺擺龍門陣的熱鬧。艾草升騰的煙霧里,彌漫著中國式田園牧歌,簡單、閑適、愜意。
到城里工作后,有一段時間,看不到艾草了。有好幾年端午我都要習慣性瞄一下門楣,鼻子嗅兩下,似乎在捕捉記憶深處的東西。好在,花店的老板、菜農(nóng)們看準了人們對舊習俗懷念的需求,又開始組織貨源,到城里來賣。我每年都要買一束艾草,用紅線系著,懸掛在防盜門上,進進出出,暗香浮動,耳邊回蕩小時候的童謠:“粽子香,香廚房;艾葉香,香滿堂”。那些流逝的日子,借著我上班前后的短暫空隙,瞬間奔騰而至。(楊文忠)
這幾天,街上的花店里突然飄出了菖蒲和艾草的香味,我進去一看,店主人把艾草和菖蒲一束束地扎在一起,每束用一條紅絲帶系著,鮮翠欲滴。在花團錦簇中,雖不那么惹眼,但十分緊俏。我不由得感嘆,時間過得真快啊,端午節(jié)又臨近了。
這彌漫的清冽香味,勾起了我許多童年美好的回憶。我的家鄉(xiāng),艾草就長在家前屋后的邊角地以及水塘邊,舊年宿根,遇春輪回,春風吹,春雨潤,如鄉(xiāng)下潑皮丫頭,一轉(zhuǎn)眼,楚楚動人:那互生的羽葉,那精致的波疊式邊緣線,綠茸茸,嫩生生,隨著春深夏至,葉片如放大的菊花葉兒,青青的蒙上一層淺淺的絨毛,像裹了霧氣似的顯出青蒼;那氣息純粹,濃濃的香味夾帶著淡淡的苦澀。
小時侯,每逢過端午節(jié),各家各戶的男主人一大早,都要拿著鐮刀割回一大把艾草和菖蒲,或插在門楣上,或放在堂屋的香案上。祖母端午節(jié)之前,會早早割上一捆艾草,曬干。只等端午節(jié)這天,給家里的孩子燒艾葉水熏蒸。典籍上說,這既可驅(qū)蚊蟲,又可以聞其香味,還可以避邪、禳毒、招福,不容易生瘡。祖母正是在端午節(jié)當天,用此法,給不少久治不愈的瘌痢頭頑童,治好了他們的病,而在莊鄰中獲得很高的威信呢。
臨近端午,母親也忙。揀嫩嫩的葉片摘,洗干凈,把艾草切碎,用紗布裹著,揉出汁水,滴到新磨的糯米粉里,做艾草團子,上籠蒸,出鍋后,個個飽滿喧騰又青翠欲滴,味道清香苦甜反反復復,讓人回味無窮。母親還會用新鍘的艾草燉翅膀剛放斜口刀子的小筍雞,鍋滾即食,鮮嫩,清淡,香味裊裊。
整個夏季的夜晚,都有艾草點燃的氣息,那是鄉(xiāng)村原生態(tài)的蚊香,淡淡清香,伴著夏季夜露的清涼,和叔伯大爺擺龍門陣的熱鬧。艾草升騰的煙霧里,彌漫著中國式田園牧歌,簡單、閑適、愜意。
到城里工作后,有一段時間,看不到艾草了。有好幾年端午我都要習慣性瞄一下門楣,鼻子嗅兩下,似乎在捕捉記憶深處的東西。好在,花店的老板、菜農(nóng)們看準了人們對舊習俗懷念的需求,又開始組織貨源,到城里來賣。我每年都要買一束艾草,用紅線系著,懸掛在防盜門上,進進出出,暗香浮動,耳邊回蕩小時候的童謠:“粽子香,香廚房;艾葉香,香滿堂”。那些流逝的日子,借著我上班前后的短暫空隙,瞬間奔騰而至。(楊文忠)
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